Prolećne rolnice
Najbolji srpski kuvari preporučuju: Prolećne rolnice
Sastojci:
- 400 gr. mlevenog mesa
- 200 gr. šargarepe
- 200 gr. praziluka,
- 200 gr sl. kupusa.
- so po ukusu
- biber po ukusu
- tanje kore za pitu
- ulje za prženje
Priprema:
propržiti meso, u meso dodati rendanau šargarepu na sitno, kada se malo prodinsta dodati praziluk na sitno iseckan, potom dodati sitno seckan sladak kupus. posoliti i pobiberiti po ukusu.
Koru presaviti na trougao i preseći.
Filovati najduži deo kore tako da fil bude debljine malog prsta.
Krajeve prebaciti i rolati u štapiće.
Pržiti u tiganju na ulju i na tihoj vatri.
Prijatno!
(Zahvaljujemo se na receptu kuvaru Željku Sredojeviću čiju profesionalnu biografiju, pored izvrsnih, ukusnih i kvalitetnih jela, čine i:
- 18 uspešnih godina iskustva kao kuvar,
- rad u Francuskoj ambasadi,
- Diplomatskom klubu,
- hoteli u Crnoj Gori…
- trenutno zaposlen u Hotelu Club A na Kopaoniku….
Željko je uvek raspložen da izadje u susret ugostiteljima kojima treba stručna pomoć za novine u kuhinji.
Kontakt podaci:
Željko Sredojević
Tel. 064 40 10 200