Ishrana i recepti naših predaka za dug život: proklijale klice

Milka Raičević, naša poznata nutricionistkinja i osnivač Udruženja “Svi na vagu” ima odličan recept za bolji imunitet, poboljšanje zdravlja, podizanje energije i vitalnosti, za zdravo varenje i bolju krvnu sliku. U ishranu, po njenom predlogu, treba uvrstiti proklijala zrna:

  • pšenice,
  • raži,
  • bundeve,
  • lana,
  • ječma,
  • kukuruza,
  • heljde,
  • soje,
  • socčva,
  • pasulja,
  • graška itd…

Proklijala zrna sadrže, vitamine E, C, grupe B, ugljene hidrate, belančevine, biljna vlakna i minerale, naročito fosfor, kalijum, magnezijum.

proklijale-klice-zdravo-milka-raicevic-hrana-zdravlje-health-cereals-grains-mojabaza1

Dnevna doza proklijalih zrna za odrasle – 3-4 supene kašike. Postupak je sledeći:

  • U emajliranu ili staklenu posudu stavite dobro oprana i prebrana zrna.
  • Poprskajte klice sa vodom, samo da prekrije zrna, u protivnom zrna će se ubuđati.
  • Posudu zatim treba pokriti sa vlažnom gazom.  
  • Kad klica dostigne dužinu 1-1,5 mm, otprilike za (24-32 sata), klice izvadite, properite toplom vodom, prosušite, i jedite po 3-4 kašike u toku dana.
  • Klice dodati u jela i salate, a možete ih i samleti.
  • Od mlevenih zrna možete napraviti ćuftice, (sa dodatkom jaja i brašna) ili staviti u kiselo mleko.

Jedite ih kako god želite.

  • Možete dodati i sušeno voće, biljna mleka itd…
  • Za vreme posta čufte sa paradaiz sosom su prava poslastica.

Preporuka stručnjaka, poznate nutricionistkinje Milke M. Raičević koju treba svakako poslušati, pogotovo u ovom vremenu.

Posetite i fejsbuk stranicu njenog udruženja Svi na Vagu i informišite se:  (Fb svi na vagu).

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *