fbpx

MOJA BAZA – BIZNIS PORTAL NOVE GENERACIJE

DOBRO DOŠLI U SVET

POSLOVNOG USPEHA!

Један од обичаја који је везан за Младенце јесу Младенчићи. Младе домаћице месе 40 округлих колачића, пеку и премазују медом, чиме се изражава жеља да бракови склопљени те године, буду слатки. Треба напоменути да се Младенчићи увек спремају посни, јер падају у време Великог Васкршњег поста.

Потребно је:

*600 гр меког брашна

*300 мл млаке воде

*45 свежег квасца

*2 кашичице шећера

*1 кашичица соли

*3 кашике маслиновог уља

*мед за премазивање

У млаку воду ставити шећер, измрвити квасац и остави да квасац надође. У одговарајућу посуду ставити маслиново уље, додати надошли квасац, со и са брашном замесити глатко тесто. Посуду са тестом покрити са чистом крпом и оставити на топлом месту 30 минута да тесто надође. На побрашњену радну површину изручити надошло тесто. Оклагијом развуди тесто на 1 цм дебљине, а затим са чашом или неком округлом модлом вадити кругове. Веома је важно водити рачуна да не остане теста, већ да се сво тесто потроши за 40 колачића. Ако вам и остане вишак теста, сво преостало тесто ставите у последњи 40-и колачић. Слагати на подмазан плех или обложен папиром за печење. Покрити са крпом и оставити још 30 минута да колачићи надођу.

Надошле колачиће премазати са уљем. Ако у време када су Младенци има расцветалих воћки, откинути гранчицу и њоме на 4-5 места избоцкати површину младенчида. У случају да нема,у ту сврху употребите гранчицу босиљка.

Ставити да се пеку у загрејаној рерни на 200 °Ц око 20-25 минута. Печене младенчиће, док су још врући, премазати медом и оставити да се прохладе пре служења.

Ауторка :Татјана Вечеринац из Бановаца

Podeli na mrežama: