Kategorija: Hrana i recepti

kuca vina colakovic 3
Proizvodnja vina i rakije u Dobanovcima – Čolaković bavi se proizvodnjom rakije od 1990. godine, a vina od 2010. godine.
kuca vina colakovic 4
Od tada svoj asortiman redovno unapređuje i proširuje, te pruža usluge prodaje:
  • domaće rakije
  • domaće vino
  • prirodna domaća rakija
  • kajsijevača
  • kruškovača
  • jabukovača
  • dunjevača
  • šljivovica
  • loza
  • orahovača
  • malinovača
  • kupina
  • medovača
  • višnjevača
  • rakija sa propolisom
  • domaći vinjak
  • komovica
Od vina tu su:
  • bela vina
  • tamjanika
  • sovinjon
  • crna vina
  • merlot
  • kaberne
  • kaberne merlot
  • roze vina
  • hamburg
  • rinfuzna pakovanja vina
Kada poželite nekoj dragoj osobi da poklonite flašu kvalitetne rakije ili vina, ili Vi želite da okusite vrhunsko vino ili rakiju prilikom proslave nekog Vama bitnog događaja – naša vinarija Čolaković ima prave proizvode za Vas!
Proizvodimo i posedujemo mnogobrojne vrste rakije, napravljene po posebnom receptu i od svežeg voća.
Tu su rakija od dunje, kajsije, kruške, šljive, zatim lozovača, orahovača, višnjevača,kupina, malina, medovača, sa propolisom, kao i komovica – sve vrhunskog kvaliteta, prirodne rakije domaće proizvodnje.
Vina iz naše proizvodnje imaju fantastičan ukus, a to su bela i crna vina, sovinjon, tamjanika, merlot, kaberne, roze kao i hamburg – napravljeni od pažljivo odabranih sastojaka, potpuno prirodna i kvalitetna.
kuca vina colakovic 1 kuca vina colakovic 6
Naše proizvode redovno izlažemo na brojnim manifestacijama, izlagači smo na brojnim promocijama i sajmovima, kako bi bili sigurni da svi zainteresovani kupci i ljubitelji vina i rakije mogu lako doći do nas i do naših proizvoda.
Možemo se pohvaliti i sa raznim NAGRADAMA sa promocija, kada je naš kvalitet bio prepoznat od strane pravih ljudi.
kuca vina colakovic 5
Vrste pakovanja – po želji kupca.
Rakija se obično pakuje u 0.7L, 1L, 5L.
Vino se obično pakuje u 0.2L, 0.7L, 1L, 2L, 5L.
Rinfuzna pakovanja vina 1L, 2L, 5L.
Kontakt telefoni: 063/268-728 063/751-86-11
Proizvodnja vina i rakije Čolaković, Dobanovci, Beograd.
cheesecake moja baza

CHEESECAKE

cheesecake moja baza
Za koru:

  • 300 gr mlevenog Plazma keksa
  • 250 gr maslaca
  • jedna pomorandza
  • jedan limun

Fil:

  • 500 gr. Slatke pavlake Megle
  • 450 gr Ela sira ( neutralnog)
  • 250 gr secera u prahu

Za nadev od voća:

  • 300 gr mešanog smrznutog voća
  • 300 gr šećera u prahu

Priprema:

U rastopljeni maslac dodati 300 gr mlevenog Plazma keksa, sok od jednog limuna i sok od jedne pomorandže.
Koru rastanjiti u predhodno podmazan okrugli kalup.
Fil
Umutiti 500 gr slatke pavlake u to dodati 450 gr Ela sira i 250 gr šećera u prahu.
Fil staviti preko kore.
Nadev
U posudu staviti 300 gr mix voća i 300 gr šećera. Kuvati dok voda ne ispari. Posebno razmutiti jednu kesicu zelatina i sjediniti sa nadevom.

Topao nadev sipati preko fila.  Staviti u frizider da se ohladi

O autoru recepta:

zeljko sredojevic kuvar

  • 18 uspešnih godina iskustva kao kuvar,
  • rad u Francuskoj ambasadi,
  • Diplomatskom klubu,
  • hoteli u Crnoj Gori…
  • trenutno zaposlen u Hotelu Club A na Kopaoniku….

Željko je uvek raspložen da izadje u susret ugostiteljima kojima treba stručna pomoć za novine u kuhinji.

Kontakt podaci:

Željko Sredojević

Tel. 064 40 10 200

zeljkoni69.zs@gmail.com

https://www.facebook.com/zeljkosredojevic69

gorgonzole sa suvim sljivama

Predlog za današnji ručak, može i za glavno jelo, daje nam Željko Sredojević, kuvar Hotela Club A na Kopaoniku, jednog od najboljih hotela u Srbiji.

gorgonzole sa suvim sljivama

Ćuretina u sosu od gorgonzole sa suvim šljivama

  • 300 gr ćurećeg filea
  • 0,100 gr gorgonzola sira
  • 100 ml neutralne pavlake
  • 0,50 gr suvih šljiva
  • 150 gr  grilovanog povrća
  • 150 gr pomfrita ili Vegisa ( začinjenog krompira)

Ćuretinu ispeći na rostilju ili tiganju, povrće izgrilovati na roštilju ili na tiganju…

SOS:

U tiganj staviti malo ulja, malo belog luka, kada se malo proprži dodati neutralnu pavlaku, gorgonzola sir, so, biber… kada sve to proključa dodati seckane suve šljive….

Servirati ćuretinu na podlozi od grilovanog povrća, preko ćuretine preliti sos, uz sve to dodati pomfrit ili krompir…

Prijatno!

O autoru Željku Sredojeviću:

kuvar zeljko sredojevic

  • 18 uspešnih godina iskustva kao kuvar,
  • rad u Francuskoj ambasadi,
  • Diplomatskom klubu,
  • hoteli u Crnoj Gori…
  • trenutno zaposlen u Hotelu Club A na Kopaoniku….

Željko je uvek raspložen da izadje u susret ugostiteljima kojima treba stručna pomoć za novine u kuhinji.

Kontakt podaci:

Željko Sredojević

Tel. 064 40 10 200

zeljkoni69.zs@gmail.com

https://www.facebook.com/zeljkosredojevic69

 

prolecne rolnice 1

Najbolji srpski kuvari preporučuju: Prolećne rolnice

prolecne rolnice 1

Sastojci:

  • 400 gr. mlevenog mesa
  • 200 gr. šargarepe
  • 200 gr. praziluka,
  • 200 gr sl. kupusa.
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • tanje kore za pitu
  • ulje za prženje

Priprema:
propržiti meso, u meso dodati rendanau šargarepu na sitno, kada se malo prodinsta dodati praziluk na sitno iseckan, potom dodati sitno seckan sladak kupus. posoliti i pobiberiti po ukusu.
Koru presaviti na trougao i preseći.

Filovati najduži deo kore tako da fil bude debljine malog prsta.

Krajeve prebaciti i rolati u štapiće.

Pržiti u tiganju na ulju i na tihoj vatri.

Prijatno!

zeljko sredojevic kuvar

(Zahvaljujemo se na receptu kuvaru Željku Sredojeviću čiju profesionalnu biografiju, pored izvrsnih, ukusnih i kvalitetnih jela, čine i:

  • 18 uspešnih godina iskustva kao kuvar,
  • rad u Francuskoj ambasadi,
  • Diplomatskom klubu,
  • hoteli u Crnoj Gori…
  • trenutno zaposlen u Hotelu Club A na Kopaoniku….

Željko je uvek raspložen da izadje u susret ugostiteljima kojima treba stručna pomoć za novine u kuhinji.

Kontakt podaci:

Željko Sredojević

Tel. 064 40 10 200

zeljkoni69.zs@gmail.com

https://www.facebook.com/zeljkosredojevic69

kuca-vina-cobanovic

Ekskluzivno: predstavljamo vam vino Kuće vina Čobanović “Kicoš” -  italijanski rizling,  berba 2017.

Vino je nagradjeno:

  • zlatnom medaljom na Sajmu vina u Surčinu 2018. godine i
  • srebrnom medaljom na Medjunarodnom sajmu u Temerinu.

Takodje, Kuća vina Čobanović proizvodi i vino marke Merlo pod nazivom “Bećarska tajna”

koje je ove godine i u Surčinu i u Temerinu osvojio srebrne medalje.

Sva vina koja ova Kuća vina proizvodi nastala su od groždja koje se uzgaja

u sopstvenom vinogradu u mestu Petrovčić u opštini Surčin.

kuca-vina-cobanovic

(Zahvaljujemo se gospodinu Lazaru Čobanoviću na ustupljenoj fotografiji i tekstu.)